沒在騎單車的單車日記

又到了邱媽媽公休出遊 今晚不開伙的日子
翻了一下Masa的書看要煮啥
好! 今天就來個簡單又容易飽的日式烤味噌(ㄘㄥ)飯糰吧

Cooking!

準備材料：白飯.點心麵.鹽.味噌.清酒

看書上做這道菜 是簡單到一個不行
要吃之前 如果再加點茶.海苔.鰹魚粉 哇!那根本就是日本人在吃嘛

(1)今天只打算做兩顆飯糰
一顆大的明天帶飯 今晚我和許小瑛吃另一顆小的 所以只煮一杯米
(2)先去買好點心麵或科學麵 這個是為了增加口感和味道
所以我選擇買點心麵 小時候吃的時候 記得那個雞汁味道十足 就是它了!
(3)拿一個碗 把保鮮膜先鋪上去
(4)放入一半的飯 再放點心麵 再放剩下的飯
第一顆飯糰我亂放 麵就不容易包進去 黏在外頭烤的時候很容易焦喔



(5)裝好後 把保鮮膜拿起來捏揉 稍微先把飯和麵混合
(6)眼尖的看倌 應該發現我理了一個更生人的造型 酷吧!
(7)把手洗乾淨 沾點開水 抹一點點鹽巴 這樣捏的時候才不會黏手
(8)想辦法捏成三角形後就差不多完成啦




(9)味噌加入一點清酒增加味道 也方便抹在飯糰上
(10)先把調味後的味噌抹在要先烤的那面 然後下鍋烤時再抹另一面
(11)可再用鍋鏟將飯糰定型
(12)味噌很容易烤焦 所以稍微烤到變色就要拿起來嘍!!



完工!

看起來很漂亮吧 大口咬下一口!!
天ㄚ!!竟然飯.味噌.點心麵在我嘴裡是如此的融合
彷彿它們天生就註定要在一起似的!
真的是蠻好吃的 又簡單做 有興趣的你 不妨試看看喔!